Beschrijving
De Yacón knollen van Yacón Oet Twente komen van onze biologische landbouwgrond in Boekelo.
De Yacón knollen hebben een zoete smaak die je kunt vergelijken met die van appels, peren gecombineerd met watermeloen. Dit vruchtenaroma wordt aangevuld met een ‘bite’ van de radijs. Hoe langer je de Yacón knollen bewaart, hoe zoeter ze worden. Dit maakt de Yacón bijzonder verrassend.
De Yacón knollen worden verkocht per 500 gram. Daarnaast ontvangt u per mail een recept voor het maken van Yacón soep. 500 Gram Yacón consumptieknol is voldoende voor een soep voor 4 personen. U kunt in de webshop het gewenste aantal pakketten vermelden. Het gewicht van een Yacón consumptieknol varieert van circa 150 tot 500 gram.
De Yacón knol kan rauw worden gegeten, sterker, zo profiteer je ook het meeste van alle gezonde voordelen. Je kunt de Yacón knol bijvoorbeeld ook rauw (in blokjes) in tal van salades verwerken. Ook kun je de Yacón knol koken, bakken en roerbakken. Op deze website zijn enkele gerechten met Yacón voor u beschreven.
Het gewas Yacón bevat een aantal interessante inhoudsstoffen, zoals inuline. Verder is er op zeer eenvoudige wijze een siroop van te maken die heerlijk zoet is, maar bovenal zeer veel gezonder is dan andere siropen gemaakt van geraffineerde suikers.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.